修业年限：四年
学位授予：农学学士学位
培养目标：本专业坚持“立德树人”的教育思想，按照“宽口径、厚基础”的原则，贯彻“三全育人、铸就能力”的专业建设理念，传承原“两院”“草房创伟业，丹心耀南疆”精神，创新“大学-研究院-农场”三位一体的学科发展和人才培养模式，以园艺产业特别是热带园艺产业对专业人才的需求为导向，培养适应国家社会经济发展需要，具有良好道德修养、人文底蕴和社会责任感，具备在园艺全产业链相关领域和部门从事生产与科技推广、经营与管理、教学与科研的工作能力和创新创业能力的新农科高素质复合型人才。
主修课程：植物学、植物生理学、普通遗传学、分子生物学、生物化学、园艺试验设计与统计分析、土壤肥料学、农业气象学、微生物学、热带园艺植物昆虫学、热带园艺植物病理学、园艺植物栽培学、园艺植物育种学、园艺植物生物技术、园艺产品贮藏运销学、设施园艺学、生物信息学、园艺植物研究法、药用植物栽培学等。
就业方向：应届毕业生一次性毕业去向落实率91%以上。近3年升学率均超过35%，毕业生保研或考入中科院遗传与发育生物学研究所、浙江大学、中国农业大学、西北农林科技大学、湖南大学、南京农业大学、华中农业大学等国内外知名大学和科研单位。近几年，专业近20人到墨尔本大学、英国约克大学等知名大学和科研院所留学深造。本科毕业生主要在全国各省市县行政管理部门、科教单位、农业综合开发区、旅游风景区、城镇园林绿化等单位从事园艺植物的栽培、繁育管理，植物造景（含插花与盆景制作），园艺技术开发，景观规划、设计、施工、概算、评估、养护等相关工作，以及农业基层单位从事生产经营管理、技术推广等。
发展情况：园艺专业始于原华南热带农业大学作物栽培专业（1958年），1981年正式组建园艺系，是新中国热带园艺高等教育的重要发祥地，是国家首批一流专业建设点（2019）、教育部首批建设的特色专业（2007）、教育部首批卓越农林拔尖创新型专业（2014）、海南省园艺学唯一特色重点学科专业（2016年）。2020年获教育部新农科研究与改革实践项目，2022年获教育部首批虚拟教研室项目。本专业已建设成为热带特色鲜明的海南省品牌专业，获海南省教学成果一等奖两次（2014年和2020年）、二等奖一次（2022年），2018年获国家级教学成果奖提名。
亮点与特色：本艺专业在近40年的发展过程中，已形成以热带特色为中心点，通过培养方案、课程体系、教学团队、基地建设、教学方法等五个方面的改革，构建“一点五面”有机融合的人才培养模式；创建“冬季小学期+园艺”教学模式；开设园艺卓越人才班，实行复合型、拔尖创新型分流培养。通过建设“通识课程+特色专业基础课程+特色专业课程+省重点特色产业课程”，形成线上线下相结合的一体化专业课程体系；通过特色教育、产业对接提高学生专业能力；通过增设“新生导学”“高年级研讨”“职业规划”“创新创业”等课程增强学生创新创业能力。通过实施专业教师全面提升计划、教辅人员质量提升计划，学科带头人和中青年学术骨干教师引进培养计划等全面提升师资水平；并借助学术讲坛、冬季小学期等平台邀请国内外专家、产业精英进课堂，柔性引进高层次人才。
