酒店管理（Tourism Development and Management）（中外合作办学）

1. 修业年限

基本学制为4年，最长不超过6年。

2. 学位授予

学生完成专业培养方案规定的课程，成绩合格，准予毕业。达到规定要求的将获得海南大学颁发的毕业证书、学士学位证书和美国亚利桑那州立大学颁发的学士学位证书。

3. 培养目标

面对经济全球化及海南自由贸易区（港）建设，本专业引进美国亚利桑那州立大学"Tourism development and management"专业课程体系、教师团队及其它优质教育资源，整合海南大学优势及国内外众多战略合作伙伴所提供的实践平台，培养具有人文素质、全球视野、领导才能、社会公共意识、创新和创业精神，熟悉酒店管理相关理论知识和国际运营规则的国际化高层次复合型专业人才。

4. 专业前景：

1) 继续深造：毕业生可选择在国内外大学攻读酒店管理、旅游管理、人力资源管理、市场营销、工商管理、法律（非法学）、企业管理等相关专业。

2) 企事业单位：包括国内外高端品牌酒店、电商平台（含在线旅行社OTA）、会展中心、咨询公司、博物馆、航空公司以及旅游院校、科研机构、人力资源培训机构等。

3) 行政管理部门：各省、市、地、县文化和旅游等政府部门及其附属单位。

4) 自主创业：例如文化主题酒店、民宿、特色家庭旅馆、新媒体等领域。

5. 主要课程：

酒店前厅与客房管理，度假村及酒店管理概论，收益管理，餐饮运管管理，会议管理与营销，酒店人力资源管理，包容性社区发展，可持续旅游、英美文化体验等。

6. 实践实训课程：

自然地理学课程实习、酒店运营与管理系统、咖啡制作与服务、酒水品鉴等。

7. 特色优势：

本专业引进并融合亚利桑那州立大学“Tourism Development and Management”专业课程体系、教师团队及其他相关教学资源。实施全英文授课和国际化人才培养模式，赋予毕业生较强的国际竞争力特色。