植物保护专业设立于1959年，伴随我国天然橡胶事业发展而诞生，是原华南热带作物学院与原华南热带作物研究院（即两院）最早的本科专业之一，是热区现代农业可持续发展的重要支撑专业，现已成为国家特色专业。
培养目标：本专业以天然橡胶等热带作物为对象，开设热带作物病理学、热带作物昆虫学等特色课程，传授热带农林有害生物诊断识别、监测预警及有效治理等知识和技能，为热带高效农业发展培养具有健全人格和社会责任感的应用型、复合型高层次人才。
主要课程：植物学、植物生理学、遗传学、普通植物病理学、普通昆虫学、植物化学保护、热带作物病理学、热带作物昆虫学、杂草学、植保机械等。
修业年限：本科，四年。
授予学位：农学学士。
就业去向：适合于海关（植物检疫）、农林行政管理、农产品质量安全、农资生产和经营、农业技术推广等部门，科研院所、中高等农业院校和职业学校、旅游开发区、农业综合开发公司及农业生产等单位，从事与植物保护相关的教学研究、经营管理和技术推广等工作。
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